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为您介绍青岛厨房排烟系统的要点

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为您介绍青岛厨房排烟系统的要点

发布日期:2019-01-02 作者: 点击:

厨房排烟系统几乎家家都会用到,那么一家饭店更是少不了这样东西,所以下面青岛厨房排烟系统为大家介绍饭店厨房排烟系统的几个要点:

一、厨房补风:厨房补风有两种,一种是无序送风,会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季,虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度,但室内空气补入厨房,并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。一种是有序送风,在厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式:餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外;将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机;用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风。

二、排烟管道:厨房排烟管道的水平段不宜太长,通常水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。 

青岛厨房排烟系统

三、排烟设备:饭店厨房排烟设备要求其外型美观大方,排烟效果好,能与不同风格的厨房家具装修匹配等特点,具体措施有这些: 

1、使用时,通常应在打开燃气灶前1—2分钟启动饭店厨房排烟设备。启动时最好应用高速档启动,启动后可依照厨房烟气大小变动高速或低速。 

2、燃气灶应在饭店厨房排烟设备正下方,抽烟效果最好。 

3、饭店厨房排烟设备应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长,保证把房间空气换新一次。 

4、使用时,距饭店厨房排烟设备很近的窗户应关严,把门开一条缝,防止形成比较大的空气对流,并能及时补充厨房内空气。

青岛宝瑞机电工程有限公司是一家专业空调及通风排烟管道服务企业。美的、格力、日立、海尔等国内、国际知名品牌青岛指定经销商,是一个通风厨房排烟工程公司。 公司多年来与青岛知名设计院、暖通专家强强协作,经全体员工艰苦创业,铸就宝瑞工程品牌,依靠是宝瑞人的专业、细致与责任感,而这些又归结到两个字:质量。

宝瑞公司秉承“品质源于专业,诚信铸就未来”的经营理念,对所有承建项目力求工程质量精益求精,保证工程的每一个细节合乎客户的要求。


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